Op de Merwehoeve kunt u terecht voor heerlijk Black Angus vlees. Vlees van het Black Angus ras is gemarmerd en is daardoor zacht en heeft een volle smaak.
Op ons melkveebedrijf houden wij naast melkkoeien ook vleeskoeien van het ras Black Angus. Wij hebben de prachtige Black Angus dieren in onze weilanden lopen op een volledige grasrantsoen. Zodoende krijgen de dieren de tijd om te groeien en dit resulteert in een geweldige vleeskwaliteit. Vlees van het Black Angus ras is gemarmerd en is daardoor zacht en heeft een volle smaak.
Angus is een vleesvee-ras dat oorspronkelijk uit het oosten van Schotland komt. Angus-koeien zijn hoornloos en hebben korte poten. Onze Angus-koeien zijn zwart, maar er bestaan ook rode Angus-koeien. Met name in de Verenigde Staten eet men veel vlees van Angus-runderen. Tijdens een reis door Amerika zijn wij in aanraking gekomen met het Angus-ras. Angus-runderen staan bekend om hun gemoedelijke karakter en hun vermogen te kunnen opgroeien op schrale gronden. Het ras staat dicht bij de natuur en gedijt goed in natuurgebieden waar een grote variëteit aan kruiden- en grassoorten te vinden is. Onze Black Angus-koeien zijn kruislingen geboren uit onze Holstein melkkoeien.
Gehakt 6 stuks van 400 gram
Black Angus Burgers 12 stuks van 150 gram (per 2 verpakt)
Worst 8 stuks van 125 gram (per 2 verpakt)
Entrecote 4 stuks
Kogelbiefstuk 4 stuks
Braadlappen 4 stuks
Riblappen 4 stuks
Sucadelappen 4 stuks
Gehakt 3 stuks van 400 gram
Black Angus Burgers 6 stuks van 150 gram (per 2 verpakt)
Worst 4 stuks van 125 gram (per 2 verpakt)
Kogelbiefstuk 4 stuks
Braadlappen 3 stuks
Entrecote 4 stuks
Ribeye 4 stuks
Bavette 1 stuk (1000 gram)
Biefstukspiezen 10 stuks
Black Angus Burgers 12 stuks van 150 gram (per 2 verpakt)
Worst 8 stuks van 125 gram (per 2 verpakt)
Kogelbiefstuk 4 stuks
Sucadelappen 4 stuks
Riblappen 4 stuks
Gehakt 2 stuks van 400 gram
Ribeye
Entrecote
Biefstukspiezen
Hamburgers
Worst
Kogelbiefstuk
Gehakt 10 stuks van 400 gram
Worst 4 stuks (per 2 verpakt)
Black Angus Burgers 4 stuks (per 2 verpakt)
De belangrijkste reden voor onze verkoop van Angus-vlees is de kwaliteit van het vlees. Restaurants zetten het graag op de menukaart. Dit hangt samen met de “marmering” van het vlees: dunne lijntjes vet die door het vlees lopen. Vet heeft de eigenschap dat het smaak vasthoudt. Wij willen zo veel mogelijk mensen laten genieten van heerlijk Angus vlees!